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    生活クラブ ウインナー(ソーセージ)レシピ

    PTAや母親サークルなどで大人気!

    添加物の入らない、安心食材だけで作る
    生活クラブ都市生活がおすすめする
    手作りウインナー体験会のお手伝いに行きました。

     
    『生活クラブ都市生活』は、
    おいしくてカラダによくて
    自然を壊さない
    食べ物や生活品をお届けする生協です。

    ◆ 生活クラブ 都市生活

    生活クラブに ご興味ある方は、資料を送付します。
    右のMessageよりお問合せください!

    ◎手作りウインナー(生ソーセージ)レシピ

    ⇒ 続きを読む ≫


    ◎ノーマル 生ソーセージ レシピ

    【材料は、すべて生活クラブの消費材で作ります】

    原材料名
    生活クラブ 豚挽き肉 1000g
    水 or Milk 150g
    (合計) (1150g)
    15g
    スパイス 5g
    玉ねぎのみじん切り 小1個

    ≪ 作り方 ≫
    氷水を入れたボールの上にボールを重ね、材料を合せていきます。
    ⇒肉温を上げないようにするため

    ①生活クラブ豚ひき肉と塩・スパイスを
    肉のねばりがしっかり出るまで練りあげます。  

    ②水と玉ねぎのみじん切りを加え、よく混ぜ合わせます。

    ③羊腸の準備をして、腸詰していきます。

    ウインナー作り 羊腸  ウインナー作り 腸詰 

        羊腸           腸詰中

    ④本日は、ゆでウインナー
      70℃位の温度で10分程ゆで上げます。

    ウインナー作り 盛り付け1  ウインナー作り 仕上げ 

        盛り付け1       盛り付け2

    ⑤軽く焼いたロールパンなどにはさみ
     コーミケチャップを添えてできあがり!!

    ウインナー作り 盛り付け2   ウインナー作り 完成      

        仕上げ           完成 


    ゆで汁も捨てないで、スープやポトフに活用しましょう(*^_^*)

    焼いても美味しいウインナーです♪


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    テーマ : こんなのがあったなんて!! - ジャンル : グルメ

    Tag : 生活クラブ 都市生活 ウインナー作り レシピ あすなろ PTA 料理教室

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